櫻桃鴨為什麼叫櫻桃鴨，難道他們是吃櫻桃長大?還是長的像櫻桃的鴨?哈哈，都不是
原來是這些鴨竟然是來自英國的櫻桃谷，全名「櫻桃谷品種北鴨」，簡稱櫻桃鴨，最初在1873年的鴉片戰爭時期，美國人偷偷把北京鴨的鴨蛋帶回美國繁殖，在1874年傳到了英國，英國人得到了這個優良的品種後，組成一個團隊開始研究改良養殖的問題，這些研究人員聚集在櫻桃谷，後來飼養出肉質鮮甜、品質優良的鴨子，因為是在櫻桃谷飼養的，所以後來都被稱為櫻桃鴨，因為是鴨界中的佼佼者，於是又傳回亞洲地區，所以我們現在吃的櫻桃鴨可是有英國血統的喲!
相信大家在報章雜誌的報導宣傳下，一定都聽過晶英酒店紅樓的櫻桃鴨，貧窮貴婦也是，去年首次嘗試，不吃還好，一吃好味道讓貧窮貴婦念念不忘，決定今年再來解解口慾
紅樓餐廳位於宜蘭晶英酒店大廳旁，整個裝潢設計走中國風，瞧!大紅燈籠高高掛
紅樓是一間走中式料理的餐廳，融合了宜蘭各地的名產當作食材
最有名氣的莫過於櫻桃霸王鴨嘍!
還沒到用餐時間，已經有一推人在門口排隊了，有種猛虎出閘覓食，所以建議最好先訂位
餐廳門口採挑高的簍空屏風木門設計，非常的氣派
據說櫻桃鴨的肉質較肥，原本是不適合做烤鴨的，但在主廚的巧思改良設計下，成就一道道的美味料理，現在的櫻桃鴨是在宜蘭三星鄉飼養的，位在蘭陽溪支流旁，水質好，餵養飼料可是進口玉米粒，標榜純淨無污染的環境，所以肉質細嫩，主廚為了控管鴨隻的品質和數量，還特地設置了專屬於紅樓的『晶英農場』
連菜單搞得都像家有喜事，紅通通的
在來就是進入今天主題啦!鴻門烤鴨宴~哇哈哈哈
櫻桃鴨有分四吃和五吃，價錢差四百，差一道香滷鴨小拼，至於點四吃或五吃，就看個人喜好嘍!
這次因為人數不多，所以貧窮貴婦只點櫻桃鴨四吃，到底四吃有哪些菜色?繼續往下看吧!
如果人數很多的話，除了櫻桃鴨之外，還有合菜可以擇選擇，有四人精選特餐
六人精選特餐
八人精選特餐
很有質感的兒童餐具
我最喜歡這種二合一的餐具，湯匙兼叉子，小孩在使用上很方便
這位大爺真是〝吃米不知米價〞，帶他來品嘗貴鬆鬆的霸王鴨，竟然不賞臉，一直魯我要喝牛奶
更扯的是竟然我行我素，給我“困落起”
，真大牌，還拿桌巾的一角當被子
接下來就是鴨子脫衣秀
(竊笑)，紅樓很特別是只要有點烤鴨的，主廚都會在桌邊表演，也就是等下被脫光的那隻鴨，就會進道你肚子啦!
除了主廚外，會有一個人一邊介紹，但是我眼中只有鴨，完全沒注意他在介紹什麼
一吃:櫻桃鴨握壽司
皮薄脆，鴨皮和白飯中間沾的不是哇沙米，而是香濃的起士，起士碰到熱熱的白飯，微微融化，一口氣吃下，哇嗚!令人魂牽夢縈的好滋味
二吃:片皮鴨捲三星蔥餅
說到烤鴨怎能少這味，用宜蘭三星蔥特製的餅皮，包覆著肉質甜美、多汁的主角鴨肉，配上最佳的配角三星蔥，捲在一起，絕妙好滋味
三吃:生菜包鴨絲
清脆的生菜包著爽脆豆芽菜拌炒鴨肉絲，一整超開胃，忍不住「白飯再來一碗」
四吃:慢火白菜煲鴨湯
用慢火煲了幾小時的湯，白菜的精華都融入湯中，在冷冷的天氣中來上一碗，真是溫熱人心啊!
至於到底多好吃，文字無法形容，用以下的照片來說明吧!
好吃到邱比特連鴨骨都不放過，硬是拿起來喀個精光
好吃到連大拇哥都很有戲
吃完後還巧遇飯店吉祥人偶，兩兄弟超開心彷彿和老朋見面，因為之前來住晶英酒店時就見過面了
(驚@~@)邱刀魚怎麼失禮只穿尿布
，因為剛剛睡太熟了，整個尿多到失控溢出尿布，褲子也濕了，只好換新尿布先頂著用唄!
意外小插曲:邱比特以為吃完後，今晚要住在酒店裡，因為之前有帶他來住過，(請看這篇http://snow8399133.pixnet.net/blog/post/162029202/)，好玩到不想離開，於是告訴他，我們只是來吃午餐的，並沒有要住一晚，結果他以為他在表演一秒落淚，竟然白目的給我在飯店大廳大哭大鬧說今天一定要住這，丟臉死了
，好樣的，沒關係，老木我也不是省油的燈，啥麼場面沒見過，馬上使出兇狠的目光、獅吼功(還好平時三不五時有練習)，馬上給我閉嘴，呵呵!
完美飽餐一頓的~~~~~end
留言列表
